Ana Maria Torrado Agrasar
TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO
Department
Docencia
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19533 | Prevención de riesgos laborales | 24.00 | |
| 11356 | 21435 | Análisis y calidad del aire | 20.30 | |
| 11356 | 21440 | Gestión y conservación del agua | 9.30 | |
| 10186 | 26812 | Diseño de Procesos de Mejora y Obtención de Nuevas Materias Primas para la Industria Ganadera y Agroalimentaria | 9.00 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19533 | Prevención de riesgos laborales | 28.00 | |
| 11356 | 21435 | Análisis y calidad del aire | 22.33 | |
| 11356 | 21440 | Gestión y conservación del agua | 6.00 | |
| 10186 | 26812 | Diseño de Procesos de Mejora y Obtención de Nuevas Materias Primas para la Industria Ganadera y Agroalimentaria | 7.00 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 13 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 28 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 14 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 13 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 22 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 8 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 11 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 12 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 11 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 12 |
Titorías
Concerted face-to-face mentoring
Teacher has an offer of arranged face-to-face mentoring for Anual (2025/2026) period. Office hours can be booked by email or through My UVigo.
Traballos dirixidos
2023/2024
Estratexias de secado para a conservación e diversificación de excedentes de mango - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Estratexias para mellorar a extracción enzimática de xilano e a xeración de xilooligosacáridos de palla de trigo. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2024/2025
Busca de xilanasas B-1,3 a partir dun clon positivo (M3) illado de algas marinas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Deseño preliminar dunha biorrefinería a partir da macroalga Palmaria palmata para a obtención de ingredientes de interese para a industria alimentaria - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Influencia dos probióticos e prebióticos no rendemento deportivo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2025/2026
Análise cinética do crecemento e da produción de actividade xilanolítica nun consorcio microbiano mariño illado de algas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Estratexias de escalado do proceso de produción enzimática de xilooligosacáridos de palla de trigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2022/2023
Estudos preliminares para o deseño dun proceso biotecnolóxico que permita xerar XOS a partir da alga Palmaria palmata - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Unha aproximación ao secado controlado de carne de camelo para o escalado do secado tradicional saharauí. Ensaios preliminares con carne de tenreira. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Caracterización bioquímica e contenido en ficobiliproteínas dun alga vermella procedente do entorno natural da costa galega - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2021/2022
Potencialidade das algas mariñas como fonte de proteína para alimentación - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2020/2021
Modelos cinéticos para describir a hidrólise enzimática de xilano - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2019/2020
Potencial aromático das levaduras non-Saccharomyces para a elaboración de viños brancos con propiedades organolépticas melloradas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2016/2017
Lévedos non-convencionais para a elaboración de viño - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Producción e caracterización de una nova esterasa identificada a partir de metagenotecas do manantial termal de Río Caldo (Lobios, Ourense) - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007