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Luís Alfonso Rodríguez López

TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO

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PortalCientificoID: 277097

Department

Bioloxía funcional e ciencias da saúde

Docencia

2025/2026
Titulación Materia Nome Carác. Horas
11356 21440 Gestión y conservación del agua 18.70
10185 26650 Manipulación de Alimentos 4.00
10186 26815 Aguas Termales: Innovación y Desarrollo 4.00
2024/2025
Titulación Materia Nome Carác. Horas
11354 19518 Microbiología industrial alimentaria 70.00
11356 21440 Gestión y conservación del agua 18.65
10185 26650 Manipulación de Alimentos 4.00
10186 26815 Aguas Termales: Innovación y Desarrollo 3.00
10185 28249 Trabajo de Fin de Máster 0.00
2023/2024
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142113 Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento OP 4
O01G041V01 G041504 Microbioloxía industrial alimentaria OB 70
O01G261V01 G261927 Xestión e conservación da auga OP 23
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
2022/2023
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041504 Microbioloxía industrial alimentaria OB 56
O01M142V01 M142113 Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento OP 5
O01G261V01 G261927 Xestión e conservación da auga OP 23
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
2021/2022
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142113 Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento OP 4
O01G261V01 G261927 Xestión e conservación da auga OP 23
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
O01G041V01 G041504 Microbioloxía industrial alimentaria OB 56
2020/2021
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142113 Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento OP 4
O01G261V01 G261927 Xestión e conservación da auga OP 23
O01G041V01 G041504 Microbioloxía industrial alimentaria OB 70
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
2019/2020
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G261V01 G261927 Xestión e conservación da auga OP 23
O01G041V01 G041504 Microbioloxía industrial alimentaria OB 70
O01M142V01 M142113 Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento OP 4
O01M139V01 M139111 Manipulación de Alimentos OP 4
Docencia

Face-to-face mentoring fixed schedule

Teacher has an offer of face-to-face mentoring at fixed hours with the following schedule:

Weekday
Luns
Range of hours
10:00 - 16:00
Place
ourense, Facultade de Ciencias
Quarter
1º Cuatrimestre (2025/2026)

2021/2022

Mejora de la tolerancia al etanol mediante adaptación evolutiva de laboratorio de una cepa de Saccharomyces cerevisiae autóctona de la D.O. Rías Baixas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Fermentación de una bebida azucarada empleando diferentes microorganismos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Fermentación dunha bebida azucarada empregando diferentes microorganismos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Mellora da tolerancia ao etanol mediante adaptación evolutiva de laboratorio dunha cepa de Saccharomyces cerevisiae autóctona da D.O. Rías Baixas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2020/2021

Optimización del proceso de extracción de manoproteínas y nuevas fuentes de obtención - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Optimización do proceso de extracción de manoproteínas e novas fontes de obtención - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2022/2023

Mejora de la producción de manoproteínas de una cepa de Saccharomyces cerevisiae mutada mediante radiación UV. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Mellora na produción de manoproteínas dunha cepa de Saccharomyces cerevisiae mutada mediante radiación UV. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2016/2017

Aislamiento, caracterización enológica y selección de cepas autóctonas de Oenococcus oeni de la Ribeira Sacra y Rias Baixas. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Illamento, caracterización enológica e selección de cepas autóctonas de Oenococcus oeni da Ribeira Sacra e Rias Baixas. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007