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Miguel Ángel Prieto Lage

TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO

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mprieto@uvigo.es
PortalCientificoID: 278100

Department

Química analítica e alimentaria

Docencia

2025/2026
Titulación Materia Nome Carác. Horas
11354 19533 Prevención de riesgos laborales 4.00
11381 20241 Ciencias experimentales 142.50
11358 21582 Prevención de riesgos laborales 0.00
2024/2025
Titulación Materia Nome Carác. Horas
11381 20241 Ciencias experimentales 142.50
11356 21435 Análisis y calidad del aire 6.00
2023/2024
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O05G120V01 G120302 Ciencias experimentais OB 70
2022/2023
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O05G120V01 G120302 Ciencias experimentais OB 23
O01G041V01 G041505 Toxicoloxía alimentaria OB 42
2021/2022
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041505 Toxicoloxía alimentaria OB 56
O05G120V01 G120302 Ciencias experimentais OB 23
O01M142V01 M142104 Riscos Químicos na Cadea Alimentaria OB 5
2020/2021
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O05G120V01 G120302 Ciencias experimentais OB 24
O01G041V01 G041505 Toxicoloxía alimentaria OB 56
O01M142V01 M142104 Riscos Químicos na Cadea Alimentaria OB 5
2019/2020
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O05G120V01 G120302 Ciencias experimentais OB 60
Docencia

Face-to-face mentoring fixed schedule

Teacher has an offer of face-to-face mentoring at fixed hours with the following schedule:

Weekday
Mércores
Range of hours
14:00 - 20:00
Place
Pavillón 1, laboratorio 12, Universitario Campus en Ourense. CAMPUS UNIVERSITARIO - 32004 - Ourense (Ourense), Facultade de Educación e Traballo Social
Quarter
Anual (2025/2026)

2024/2025

Educación alimentaria para la prevención de la obesidad en la infancia: propuesta de intervención para familias y docentes en Educación Infantil. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Evolución da percepción da alimentación saudable na Educación Primaria: un estudo comparativo entre o primeiro e o terceiro ciclo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Propuesta de intervención lúdico-motriz para fomentar el desarrollo motor y el consumo de frutas en educación infantil - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Deseño e implementación dunha proposta gamificada para a educación alimentaria en Educación Primaria - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Educación nutricional en Enfermedades inflamatorias intestinales en la infancia: una revisión sistemática - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2023/2024

O cambio climático a través dos obxectivos da Axenda 2030 en educación infantil. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Promoción da sostenibilidade a través da educación ambiental e a reciclaxe na educación infantil - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Avaliación empírica sobre o coñecemento e práctica de hábitos saudables en alumnos do terceiro ciclo de educación primaria. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Consumo responsable de azucre nunha aula de 3º de Educación Primaria - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Metodoloxías activas en ciencias experimentais: ecosistemas e medio ambiente na educación primaria - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Revisión bibliográfica sobre as estratexias para promover os hábitos saudables e previr a obesidade infantil - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Abordaxe da alimentación saudable no currículo
da Educación Infantil - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Impacto dunha intervención educativa para unha alimentación equilibrada e a promoción do consumo de froitas e verduras - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
PROPOSTA DE ENSINANZA ACTIVA DO FUNCIONAMENTO DO SISTEMA RESPIRATORIO EN EDUCACIÓN PRIMARIA - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2021/2022

Nanopartículas metálicas basadas en macroalgas: biosíntesis y aplicaciones alimentarias - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Extracción por líquidos presurizados para la obtención de compuestos bioactivos de algas marinas para la industria alimentaria: Revisión - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Nanopartículas metálicas baseadas en macroalgas: biosíntese e aplicacións alimentarias - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Extracción por líquidos presurizados para a obtención de compostos bioactivos de algas mariñas para a industria alimentaria: Revisión - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2020/2021

Bioactividades y caracterización de compuestos fenólicos en plantas medicinales de la familia Amaranthacecae - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Compuestos bioactivos en matrices alimentarias - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Bioactividades e caracterización de compostos fenólicos en plantas medicinais da familia Amatanthaceace - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Compostos bioactivos en matrices alimentarias - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

2022/2023

Euphorbia hirta y Euphorbia jolkinii como fuentes potenciales de compuestos antioxidantes: una caracterización nutricional, química y bioactiva. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Caracterización fitoquímica de dos especies de Hypericum (japonicum y sampsonii) y su relación con las propiedades biológicas reveladas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Euphorbia hirta e Euphorbia jolkinii como fontes potenciais de compostos antioxidantes: unha caracterización nutricional, química e bioactiva. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Caracterización fitoquímica de dúas especies de Hypericum (japonicum e sampsonii) e a súa relación coas propiedades biolóxicas reveladas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

2019/2020

Valorización de desechos de kiwi mediante la recuperación de aditivos alimentarios beneficiosos: modelo de economía circular - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Capsicum spp.: composición, propiedades, métodos de extracción y valorización de sus semillas como fuente de compuestos bioactivos - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Capsicum spp.: composición, propiedades, métodos de extracción e valorización das súas sementes como fonte de compostos bioactivos - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Valorización dos resfugallos de kiwi a través da recuperación de aditivos alimentarios beneficiosos: modelo de economía circular - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007