Nelson Pérez Guerra

Profesor/a titular de universidade

Docencia

2021/2022
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 13
O01G261V01 G261922 Análise e calidade do aire OP 28
O01G041V01 G041302 Bioquímica OB 42
2020/2021
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142227 Traballo de Fin de Máster OB 5
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 11
O01G041V01 G041302 Bioquímica OB 42
O01G261V01 G261922 Análise e calidade do aire OP 28
2019/2020
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041302 Bioquímica OB 42
O01G261V01 G261922 Análise e calidade do aire OP 19
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 11
2018/2019
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041302 Bioquímica OB 42
O01G260V01 G260912 Análise e calidade do aire OP 0.0
O01G261V01 G261922 Análise e calidade do aire OP 19
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 14
2017/2018
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 14
O01G261V01 G261922 Análise e calidade do aire OP 19
O01G040V01 G040302 Bioquímica OB 0.0
O01G041V01 G041302 Bioquímica OB 42
2016/2017
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 17
O01G040V01 G040302 Bioquímica OB 0.0
O01G041V01 G041302 Bioquímica OB 70
O01G260V01 G260912 Análise e calidade do aire OP 38
2015/2016
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G040V01 G040302 Bioquímica OB 56
O01G260V01 G260912 Análise e calidade do aire OP 47
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 16
2014/2015
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G040V01 G040302 Bioquímica OB 60
O01G260V01 G260912 Análise e calidade do aire OP 10
O01M142V01 M142219 Análise de Datos en Cinéticas Microbianas e Enzimáticas OP 15

Face-to-face mentoring fixed schedule

Teacher has an offer of face-to-face mentoring at fixed hours with the following schedule:

Weekday
Mércores
Range of hours
11:30 - 12:30
Place
Despacho del profesor. Clave 002511, Facultade de Ciencias
Quarter
2º Cuatrimestre (2021/2022)
Weekday
Venres
Range of hours
11:30 - 12:30
Place
Despacho del profesor. Clave 002511, Facultade de Ciencias
Quarter
2º Cuatrimestre (2021/2022)

2020/2021

Composición físico-química, microbiolóxica e volátil das bebidas kefiradas non lácteas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Avaliación organoléptica de bebidas funcionáis obtidas por fermentación de zumes de froitas con gránulos de kéfir - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Análise da composición química, microbiolóxica e volátil de diferentes bebidas kefiradas. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2018/2019

Caracterización de postincubados obtidos a partir da fermentación de uvas vermellas de mesa con gránulos de kéfir - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Desenvolvemento dunha App para a determinación de concentracións en fermentacións FED-BATCH - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Fermentación de uvas tintas de mesa con grans de kefir para a produción e caracterización dunha bebida probiótica fermentada - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Fermentación de zumo de kiwi con gránulos de Kéfir - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Fermentación discontinua de uvas tintas de mesa con gránulos de kéfir. Composición química e volátil de mostras dos fermentados - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2017/2018

Producción de nisina en suero de leite suplementado con glucosa e un medio glucosado - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007