Ciencia en la vida cotidiana
La Facultad de Ciencias oferta diversos proyectos de investigación en colaboración con centros de educación secundaria de la comunidad autónoma de Galicia, en el marco del programa STEMbach.
Coordinadora STEMbach en la Facultad de Ciencias:
- María José Pérez Álvarez
988 387 093
mjperez@uvigo.gal
Proyectos
Estos son los proyectos propuestos por la Facultad de Ciencias organizados por bienio. Encontrarás el título de cada proyecto con su ficha descriptiva y, de ser el caso, con el centro asignado y la fecha de su defensa.
2026-2028
- Elaboración y análisis de bebidas con agua mineromedicinal
Pendiente de asignación - Chocolate, imágenes hiperespectrales e inteligencia artificial para la autenticidad alimentaria
Pendiente de asignación - Patatas, imágenes hiperespectrales e inteligencia artificial para la autenticidad alimentaria
Pendiente de asignación - Estrategias innovadoras para la prevención y control de la enfermedad celíaca
Pendiente de asignación - ¿Qué puede esconder una simple cáscara? La ciencia que la transforma en una fragancia, bioplástico o material para descontaminar el agua
Pendiente de asignación - Formulación de galletas sin gluten enriquecidas con microalgas
Pendiente de asignación - PLAST-ALGA: Síntesis y evaluación de bioplásticos activos a partir de polímeros de algas marinas
Pendiente de asignación - El papel de las vesículas extracelulares de leche materna en el exposoma materno
Pendiente de asignación - ¿Puede el pan duro convertirse en bioplástico?
Pendiente de asignación
2025-2027
- Elaboración y análisis de bebidas con agua mineromedicinal
Centro asignado: IES Eduardo Blanco Amor (Ourense) - Encapsulados de compuestos bioactivos obtenidos a partir de un macroalga comestible
Centro asignado: pendiente de asignación - Hidrogeles bioactivos con potenciales aplicaciones alimentarias o cosméticas
Centro asignado: pendiente de asignación - Alimentación sostenible “Residuo cero”
Centro asignado: pendiente de asignación - Tecnología alimentaria y gastronomía: Cocina y Ciencia
Centro asignado: pendiente de asignación - Seleccionar, formar y entrenar un panel de cata de alimentos
Centro asignado: pendiente de asignación - Producción de biocompuestos a partir de insectos
Centro asignado: pendiente de asignación
2024-2026
- Compuestos fenólicos y enfermedad celíaca. Desarrollo de un modelo gastrointestinal in vitro para evaluar el impacto de las antocianinas en la biodisponibilidad de la gliadina
Centro asignado: Colegio Marista Santa María en Ourense
Proyecto defendido el 27 de marzo de 2026 - Encapsulados de compuestos bioactivos obtendos a partir de un macroalga comestible
Proyecto no asignado - Elaboración y análisis de bebidas con agua mineromedicinal. Instagram como medio de difusión
Proyecto no asignado - Hidrogeles bioactivos con potenciales aplicaciones alimentarias o cosméticas
Proyecto no asignado - Alimentación sostenible “Residuo cero”
Proyecto no asignado - Tecnología alimentaria y gastronomía: la cocina al vacío
Proyecto no asignado - Seleccionar, formar y entrenar un panel de cata de alimentos
Proyecto no asignado - Producción de biocompuestos a partir de insectos
Proyecto no asignado
2023-2025
- Encapsulados de compuestos bioactivos obtenidos a partir de un macroalga comestible
Centro asignado: IES Francisco Daviña Rey (Monforte)
Proyecto defendido el 24 de abril de 2025 - Elaboración y análisis de bebidas con agua mineromedicinal. Instagram como medio de difusión
Centro asignado: CPR Plurilingüe Compañía de María (Santiago de Compostela)
Proyecto defendido el 14 de febrero de 2025 - Hidrogeles bioactivos con potenciales aplicaciones alimentarias o cosméticas
Centro asignado: Colegio Marista Santa María (Ourense)
Proyecto defendido el 28 de febrero de 2025 - Formulación de films de alginato a partir de alga Ascophyllum nodosum
Centro asignado: Colegio Marista Santa María (Ourense)
Proyecto defendido o 28 de febrero de 2025 - Estudio comparativo de la iluminación artificial
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 4 de abril de 2025 - Estudio de las características de una edificación pasiva
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 4 de abril de 2025 - Impacto energético en la computación en los centros de datos
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 4 de abril de 2025 - Materiales constructivos en los elementos estructurales de las edifcicaciones
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 4 de abril de 2025 - Sistemas constructivos desde la construcción tradicional a la bio-construcción
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 4 de abril de 2025 - Alimentación sostenible “Residuo cero”
Proyecto no asignado - Tecnología alimentaria y gastronomía: la cocina al vacío
Proyecto no asignado - Seleccionar, formar y entrenar un panel de cata de alimentos
Proyecto no asignado - La biotecnología como herramienta para la obtención de aditivos alimentarios naturales
Proyecto no asignado - Producción de biocompuestos a partir de insectos
Proyecto no asignado
2022-2024
- Influencia del maíz morado en la respuesta inmunitaria al trigo en la producción de pan
Centro asignado: Colegio Marista Santa María (Ourense)
Proyecto defendido el 23 de abril de 2024 - Geles inteligentes para nuevas aplicaciones alimentarias y cosméticas
Centro asignado: Colegio Marista Santa María (Ourense)
Proyecto cancelado - Diseño y realización de un jardín vertical con sistema de riego a través del aprovechamiento del agua de lluvia.
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 12 de abril de 2024 - Estudio de usos prácticos de un módulo bioclimático. Diseño interior e iluminación.
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 12 de abril de 2024 - Diseño e implementación de una instalación eléctrica solar aislada
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 12 de abril de 2024 - Elaboración y análisis de bebidas con agua mineromedicinal. Instagram como medio de difusión
Proyecto no asignado - Tecnología alimentaria y gastronomía: A cocina al vacío
Proyecto no asignado - Seleccionar, formar y entrenar un panel de cata de alimentos
Proyecto no asignado - La biotecnología como herramienta para la obtención de aditivos alimentarios naturales
Proyecto no asignado - Producción de biocompuestos a partir de insectos
Proyecto no asignado - Encapsulados de compuestos bioactivos obtenidos a partir de una macroalga comestible
Proyecto no asignado
2021-2023
- MicroMundo: en busca de bacterias del suelo productoras de antibióticos
Centros asignados: IES Francisco Daviña Rey (Monforte de Lemos), IES Blanco Amor (Ourense)
Proyecto defendido el 21 y el 20 de abril de 2023 respectivamente - Elaboración y análisis de bebidas con agua mineromedicinal. Instagram como medio de difusión
Centro asignado: CPR Plurilingüe Compañía de María (Santiago de Compostela) - Partículas visibles con actividade biológica
Centro asignado: IES Nosa señora dos Ollos Grandes (Lugo)
Proyecto defendido el 2 de febrero de 2023 - Evaluación de bioadsorbentes para la remoción de contaminantes ambientales
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense
Proyecto defendido el 31 de marzo de 2023 - Estado de la población infantil en base a su exposición a contaminantes orgánicos (CO)
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense
Proyecto defendido el 21 de marzo de 2023 - Las energías renovables contra el cambio climático
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 24 de abril de 2023 - Tecnología alimentaria y gastronomía
Proyecto no asignado - Estudios del cambio climático
Proyecto no asignado - Seleccionar, formar e adestrar un panel de cata de alimentos
Proyecto no asignado - Xeles intelixentes para novas aplicacións alimentarias e cosméticas
Proyecto no asignado
2020-2022
- Metabolómica como herramienta para la diagnosis
Centro asignado: Colexio Maristas Santa Maria de Ourense
Proyecto defendido el 8 de abril. - MicroMundo: en busca de bacterias del suelo productoras de antibióticos
Centro asignado: Colexio Maristas Santa Maria de Ourense e IES Eduardo Blanco Amor
Proyectos defendidos el 8 y el 21 de abril respectivamente. - Estudio de metabolitos de antibióticos en galinácea
Centro asignado: IES Ramón Otero Pedrayo de Ourense
Proyecto defendido el 26 de abril. - Análisis del aprovechamiento y valorización de residuos de lúpulo en la fabricación de la cerveza
Centro asignado: IES Ramón Otero Pedrayo de Ourense
Proyecto defendido el 26 de abril. - Energía de las olas. Estudio y construcción de un generador.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Recubrimientos y acabados superficiales con materiales de bioconstrucción. La arcilla y la cal.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Construcción con vigas laminadas de madera. Comparación con la madera maciza.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Energía solar. Aprovechamiento fotovoltaico. Análisis de la producción energética en relación con las magnitudes climatológicas.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Sistema de medida versátil con microprograma para la adquisición automática de datos en experimentos de bioconstrucción.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Evaluación de bioadsorbentes para la remoción de contaminantes ambientales
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense - Estado de la población infantil en base a súa exposición a contaminantes orgánicos (CO)
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense
- Elaboración y análisis de bebidas con agua mineromedicinal. Instagram como medio de difusión
Centro asignado: CPR Plurilingüe Compañía de María (Santiago de Compostela) - Partículas visibles con actividade biológica
Centro asignado: IES Nosa señora dos Ollos Grandes (Lugo)
Proyecto defendido el 2 de febrero de 2023 - Evaluación de bioadsorbentes para la remoción de contaminantes ambientales
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense
Proyecto defendido el 31 de marzo de 2023 - Estado de la población infantil en base a su exposición a contaminantes orgánicos (CO)
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense
Proyecto defendido el 21 de marzo de 2023 - Las energías renovables contra el cambio climático
Centro asignado: IES As Lagoas (Ourense)
Proyecto defendido el 24 de abril de 2023 - Tecnología alimentaria y gastronomía
Proyecto no asignado - Estudios del cambio climático
Proyecto no asignado - Seleccionar, formar e adestrar un panel de cata de alimentos
Proyecto no asignado - Xeles intelixentes para novas aplicacións alimentarias e cosméticas
Proyecto no asignado
- Metabolómica como herramienta para la diagnosis
Centro asignado: Colexio Maristas Santa Maria de Ourense
Proyecto defendido el 8 de abril. - MicroMundo: en busca de bacterias del suelo productoras de antibióticos
Centro asignado: Colexio Maristas Santa Maria de Ourense e IES Eduardo Blanco Amor
Proyectos defendidos el 8 y el 21 de abril respectivamente. - Estudio de metabolitos de antibióticos en galinácea
Centro asignado: IES Ramón Otero Pedrayo de Ourense
Proyecto defendido el 26 de abril. - Análisis del aprovechamiento y valorización de residuos de lúpulo en la fabricación de la cerveza
Centro asignado: IES Ramón Otero Pedrayo de Ourense
Proyecto defendido el 26 de abril. - Energía de las olas. Estudio y construcción de un generador.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Recubrimientos y acabados superficiales con materiales de bioconstrucción. La arcilla y la cal.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Construcción con vigas laminadas de madera. Comparación con la madera maciza.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Energía solar. Aprovechamiento fotovoltaico. Análisis de la producción energética en relación con las magnitudes climatológicas.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Sistema de medida versátil con microprograma para la adquisición automática de datos en experimentos de bioconstrucción.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Evaluación de bioadsorbentes para la remoción de contaminantes ambientales
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense - Estado de la población infantil en base a súa exposición a contaminantes orgánicos (CO)
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense
- Metabolómica como herramienta para la diagnosis
Centro asignado: Colexio Maristas Santa Maria de Ourense
Proyecto defendido el 8 de abril. - MicroMundo: en busca de bacterias del suelo productoras de antibióticos
Centro asignado: Colexio Maristas Santa Maria de Ourense e IES Eduardo Blanco Amor
Proyectos defendidos el 8 y el 21 de abril respectivamente. - Estudio de metabolitos de antibióticos en galinácea
Centro asignado: IES Ramón Otero Pedrayo de Ourense
Proyecto defendido el 26 de abril. - Análisis del aprovechamiento y valorización de residuos de lúpulo en la fabricación de la cerveza
Centro asignado: IES Ramón Otero Pedrayo de Ourense
Proyecto defendido el 26 de abril. - Energía de las olas. Estudio y construcción de un generador.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Recubrimientos y acabados superficiales con materiales de bioconstrucción. La arcilla y la cal.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Construcción con vigas laminadas de madera. Comparación con la madera maciza.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Energía solar. Aprovechamiento fotovoltaico. Análisis de la producción energética en relación con las magnitudes climatológicas.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Sistema de medida versátil con microprograma para la adquisición automática de datos en experimentos de bioconstrucción.
Centro asignado: IES As Lagoas de Ourense
Proyecto defendido el 18 de mayo de 2022 - Evaluación de bioadsorbentes para la remoción de contaminantes ambientales
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense - Estado de la población infantil en base a súa exposición a contaminantes orgánicos (CO)
Centro asignado: Colegio Marista Santa María de Ourense