Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca
Características
La Universidade de Vigo organiza, junto con la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (Anfaco), a través de su centro tecnológico CYTMA, un máster oficial profesionalizante que abarca todos los aspectos relacionados con la conservación de los productos de la pesca y de la acuicultura. Este título responde a la demanda de personas tituladas especialistas en un ámbito industrial de notable importancia en nuestra sociedad.
El Máster en ciencia y tecnología de conservación de productos de la pesca está diseñado para formar profesionales cualificados dentro de este ámbito industrial y permitir al sector disponer de tecnólogos/as especializados/as en la conservación de los productos del mar y de la acuicultura.
Acceso y admisión
Los criterios de valoración para la admisión, en caso de que el número de solicitudes supere el número de plazas ofertadas, serían:
- Adecuación de la titulación de acceso (preferentemente Química, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Veterinaria, Biología, Ciencias del Mar, Farmacia y las distintas ramas de la ingeniería)
- Nota media del expediente académico de la titulación de acceso
- Experiencia profesional en el campo de la industria de conservación de productos del mar
- Currículum vitae y su adecuación al ámbito del título
- Entrevista personal (si la comisión académica el considera necesario)
Perfil de ingreso recomendado
- Personas con una titulación universitaria relacionada con el ámbito del título, preferentemente Química, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Veterinaria, Biología, Ciencias del Mar, Farmacia y las distintas ramas de la ingeniería.
Obxectivos xerais da titulación
Formación de profesionales para la industria alimentaria y, especialmente, para el sector de las conservas y otros productos derivados de la pesca y la acuicultura, teniendo en cuenta tanto las metodologías de fabricación como los aspectos relacionados con la innovación, la calidad y la seguridad alimentaria.
Plan de estudios
Salidas profesionales
- Gerente o encargado/a de pequeñas industrias alimentarias o de industrias transformadoras de productos de la pesca y de la acuicultura.
- Jefe/a de línea o de producción en industrias alimentarias o en industrias de elaboración de productos de la pesca y de la acuicultura.
- Responsable o técnico/a de calidad en industrias alimentarias o en industrias de productos de la pesca y de la acuicultura.
- Responsable o técnico/a de laboratorio en industrias alimentarias o en industrias de productos de la pesca y de la acuicultura.
- Encargado/a de aprovisionamiento en el sector de la pesca y la acuicultura.
- Técnico/a comercial de productos derivados y elaborados de la pesca y de la acuicultura.