Clara Fuciños Gonzalez
TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO
Contacto
Departamento
Docencia
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19506 | Bioquímica | 28.00 | |
| 11354 | 19513 | Química y bioquímica alimentaria | 35.00 | |
| 10185 | 26649 | Química y Bioquímica Alimentaria | 6.50 | |
| 10186 | 77033 | Tecnología enzimática en la industria alimentaria | 3.50 | |
| O01G041V01 | G041302 | Bioquímica | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 35 |
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 7 |
| O01M142V01 | 77033-S | Tecnología enzimática en la industria alimentaria | OP | 6 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19506 | Bioquímica | 14.00 | |
| 11354 | 19513 | Química y bioquímica alimentaria | 21.00 | |
| 11356 | 21435 | Análisis y calidad del aire | 9.30 | |
| 10185 | 26649 | Química y Bioquímica Alimentaria | 6.50 | |
| 10186 | 26822 | Tecnología Aplicada a la Valorización de Residuos Agro-Industriales | 4.00 | |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 9 |
| O01G041V01 | G041302 | Bioquímica | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 35 |
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 7 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19506 | Bioquímica | 28.00 | |
| 11354 | 19513 | Química y bioquímica alimentaria | 35.00 | |
| 11356 | 21435 | Análisis y calidad del aire | 9.33 | |
| 10185 | 26649 | Química y Bioquímica Alimentaria | 6.50 | |
| 10186 | 26822 | Tecnología Aplicada a la Valorización de Residuos Agro-Industriales | 2.50 | |
| 10185 | 28249 | Trabajo de Fin de Máster | 0.00 | |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 9 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 35 |
| O01G041V01 | G041302 | Bioquímica | OB | 28 |
| O01M142V01 | M142120 | Tecnoloxía Aplicada á Valorización de Residuos Agro-Industriais | OP | 5 |
| O01M142V01 | M142120 | Tecnoloxía Aplicada á Valorización de Residuos Agro-Industriais | OP | 5 |
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 7 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142120 | Tecnoloxía Aplicada á Valorización de Residuos Agro-Industriais | OP | 5 |
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 7 |
| O01G041V01 | G041302 | Bioquímica | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041901 | Seguridade alimentaria | OP | 28 |
| O01M142V01 | M142227 | Traballo de Fin de Máster | OB | 5 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 2 |
| O01M142V01 | M142120 | Tecnoloxía Aplicada á Valorización de Residuos Agro-Industriais | OP | 5 |
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 2 |
| O01G041V01 | G041302 | Bioquímica | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041901 | Seguridade alimentaria | OP | 28 |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 19 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O05G120V01 | G120302 | Ciencias experimentais | OB | 40 |
| O01M142V01 | M142120 | Tecnoloxía Aplicada á Valorización de Residuos Agro-Industriais | OP | 5 |
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 5 |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 19 |
| O01G041V01 | G041901 | Seguridade alimentaria | OP | 28 |
| O01G041V01 | G041205 | Fisioloxía | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041302 | Bioquímica | OB | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 42 |
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 5 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M139V01 | M139110 | Química e Bioquímica Alimentaria | OP | 7 |
| O01M142V01 | M142120 | Tecnoloxía Aplicada á Valorización de Residuos Agro-Industriais | OP | 5 |
| O01G041V01 | G041302 | Bioquímica | OB | 28 |
| O01G261V01 | G261927 | Xestión e conservación da auga | OP | 9 |
| O01G261V01 | G261922 | Análise e calidade do aire | OP | 19 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 28 |
Traballos dirixidos
2023/2024
Optimización dun proceso enzimático para a produción de ingredientes hemicelulósicos con propiedades funcionais e tecnolóxicas a partir de palla de trigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2025/2026
Deseño e análise de sistemas proteicos para a microencapsulación de vitamina B12 mediante docking molecular e nanospray drying - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Efecto da estacionalidade e da alimentación das cabras sobre as características nutricionais, físico-químicas e tecnolóxicas de queixos artesanais tipo Brie - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2020/2021
Técnicas de microfluídica: fundamentos e aplicacións alimentarias - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2019/2020
Desenvolvimento de novos alimentos para adultos maiores con disfaxia orofarínxea - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2018/2019
Potencialidade dos excedentes de colleita de verdura como novas fontes de proteína para o consumo humano - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007