Luís Alfonso Rodríguez López

Profesor/a titular de universidade

Departamento

Bioloxía funcional e ciencias da saúde

Docencia

2023/2024
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	4
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4
O01G261V01	G261927	Xestión e conservación da auga	OP	23
O01G041V01	G041504	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	70

2022/2023
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01G041V01	G041504	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	56
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	5
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4
O01G261V01	G261927	Xestión e conservación da auga	OP	23

2021/2022
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01G261V01	G261927	Xestión e conservación da auga	OP	23
O01G041V01	G041504	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	56
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	4
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0

2020/2021
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01G041V01	G041504	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	70
O01G261V01	G261927	Xestión e conservación da auga	OP	23
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	4
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0

2019/2020
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01G261V01	G261927	Xestión e conservación da auga	OP	23
O01G041V01	G041504	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	70
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	4

2018/2019
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	5
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01G261V01	G261927	Xestión e conservación da auga	OP	23
O01G041V01	G041401	Microbioloxía	OB	56
O01G040V01	G040502	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	0.0
O01G041V01	G041504	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	70

2017/2018
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01G040V01	G040502	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	0.0
O01G260V01	G260910	Xestión e conservación da auga	OP	19
O01G041V01	G041504	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	56
O01G041V01	G041401	Microbioloxía	OB	14
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	5
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4

2016/2017
Titulación	Materia	Nombre	Carác.	Horas
O01M139V01	M139111	Manipulación de Alimentos	OP	4
O01G260V01	G260910	Xestión e conservación da auga	OP	19
O01G041V01	G041401	Microbioloxía	OB	14
O01G040V01	G040502	Microbioloxía industrial alimentaria	OB	56
O01M142V01	M142113	Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento	OP	8
O01M139V01	M139204	Traballo de Fin de Máster	OB	0.0

Docencia

Traballos dirixidos

2022/2023

Mellora na produción de manoproteínas dunha cepa de Saccharomyces cerevisiae mutada mediante radiación UV. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2021/2022

Fermentación dunha bebida azucarada empregando diferentes microorganismos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Mellora da tolerancia ao etanol mediante adaptación evolutiva de laboratorio dunha cepa de Saccharomyces cerevisiae autóctona da D.O. Rías Baixas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2020/2021

Optimización do proceso de extracción de manoproteínas e novas fontes de obtención - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2016/2017

Illamento, caracterización enológica e selección de cepas autóctonas de Oenococcus oeni da Ribeira Sacra e Rias Baixas. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007