Ana María Torrado Agrasar
TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO
Departamento
Docencia
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19533 | Prevención de riesgos laborales | 24.00 | |
| 11356 | 21435 | Análisis y calidad del aire | 20.30 | |
| 11356 | 21440 | Gestión y conservación del agua | 9.30 | |
| 11358 | 21582 | Prevención de riesgos laborales | 0.00 | |
| 10186 | 26812 | Diseño de Procesos de Mejora y Obtención de Nuevas Materias Primas para la Industria Ganadera y Agroalimentaria | 9.00 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19533 | Prevención de riesgos laborales | 28.00 | |
| 11356 | 21435 | Análisis y calidad del aire | 22.33 | |
| 11356 | 21440 | Gestión y conservación del agua | 6.00 | |
| 11358 | 21582 | Prevención de riesgos laborales | 0.00 | |
| 10186 | 26812 | Diseño de Procesos de Mejora y Obtención de Nuevas Materias Primas para la Industria Ganadera y Agroalimentaria | 7.00 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 28 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 13 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 14 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 28 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 22 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 13 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 11 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevención de riscos laborais | OP | 8 |
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 12 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041404 | Química e bioquímica alimentaria | OB | 12 |
| O01M142V01 | M142110 | Deseño de Procesos de Mellora e Obtención de Novas Materias Primas para a Industria Gandeira e Agroalimentaria | OP | 11 |
Titorías
Titorías presenciais concertadas
O docente ten unha oferta de titorías presenciais concertadas durante o período Anual (2025/2026). Para concertar unha cita podes facelo fundamentalmente a través do correo electrónico ou dende a túa Secretaría Online.
Traballos dirixidos
2024/2025
Deseño preliminar dunha biorrefinería a partir da macroalga Palmaria palmata para a obtención de ingredientes de interese para a industria alimentaria - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Influencia dos probióticos e prebióticos no rendemento deportivo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Busca de xilanasas B-1,3 a partir dun clon positivo (M3) illado de algas marinas - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2023/2024
Estratexias para mellorar a extracción enzimática de xilano e a xeración de xilooligosacáridos de palla de trigo. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Estratexias de secado para a conservación e diversificación de excedentes de mango - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2021/2022
Potencial de las algas marinas como fuente de proteína para alimentación - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Potencialidade das algas mariñas como fonte de proteína para alimentación - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2020/2021
Modelos cinéticos para describir la hidrolisis enzimática de xilano - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Modelos cinéticos para describir a hidrólise enzimática de xilano - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2022/2023
Una aproximación al secado controlado de carne de camello para el escalado del secado tradicional saharaui. Ensayos preliminares con carne de ternera. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Caracterización bioquímica y contenido en ficobiliproteínas de un alga roja procedente del entorno natural de la costa gallega - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Estudios preliminares para el diseño de un proceso biotecnológico que permita generar XOS a partir del alga Palmaria palmata - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Estudos preliminares para o deseño dun proceso biotecnolóxico que permita xerar XOS a partir da alga Palmaria palmata - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Unha aproximación ao secado controlado de carne de camelo para o escalado do secado tradicional saharauí. Ensaios preliminares con carne de tenreira. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Caracterización bioquímica e contenido en ficobiliproteínas dun alga vermella procedente do entorno natural da costa galega - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2016/2017
Levaduras no convencionales para la elaboración de vino - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Producción e caracterización de una nova esterasa identificada a partir de metagenotecas do manantial termal de Río Caldo (Lobios, Ourense) - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Lévedos non-convencionais para a elaboración de viño - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
2019/2020
Potencial aromático de las levaduras no-Saccharomyces para la elaboración de vinos blancos con propiedades organolépticas mejoradas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Potencial aromático das levaduras non-Saccharomyces para a elaboración de viños brancos con propiedades organolépticas melloradas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007