Monserrat Míguez Bernárdez

Profesor/a titular de universidade

Departamento

Química analítica e alimentaria

Docencia

2019/2020
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	0.0
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	0.0
O01G041V01	G041914	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	28
O01G041V01	G041603	Nutrición e dietética	OB	21
O01G041V01	G041906	Xestión da calidade	OP	28

2018/2019
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	0.0
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	0.0
O01G280V01	G280708	Xestión da calidade	OP	0.0
O01G041V01	G041914	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	42
O01G041V01	G041603	Nutrición e dietética	OB	21
O01G041V01	G041906	Xestión da calidade	OP	28

2017/2018
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G280V01	G280708	Xestión da calidade	OP	0.0
O01G041V01	G041603	Nutrición e dietética	OB	21
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	42
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	28

2016/2017
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	42
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	28
O01G040V01	G040503	Nutrición e dietética	OB	21

2015/2016
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040503	Nutrición e dietética	OB	21
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	42
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	42

2014/2015
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O05G120V01	G120302	Ciencias experimentais	OB	30
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	45
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	30
O01G040V01	G040503	Nutrición e dietética	OB	23

2013/2014
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040503	Nutrición e dietética	OB	23
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	45
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	30
O05G120V01	G120302	Ciencias experimentais	OB	60
101412V01	101412404	Nutrición humana	TR	0.0

2012/2013
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G260V01	G260912	Análise e calidade do aire	OP	5
O01G040V01	G040503	Nutrición e dietética	OB	23
O01G040V01	G040902	Avaliación sensorial dos alimentos	OP	23
O01G040V01	G040908	Xestión da calidade	OP	15
101412V01	101412404	Nutrición humana	TR	0.0

2011/2012
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
O01G040V01	G040503	Nutrición e dietética	OB	23
101412V01	101412404	Nutrición humana	TR	0.0
101412V01	101412504	Normalización e lexislación alimentaria	TR	23

2010/2011
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
101412V01	101412404	Nutrición humana	TR	75

2009/2010
Titulación	Materia	Nome	Carác.	Horas
101412V01	101412504	Normalización e lexislación alimentaria	TR	0.0
101412V01	101412404	Nutrición humana	TR	0.0

Docencia

Traballos dirixidos

2019/2020

Alimentación emocional e imaxe corporal asociados á actividade física en alumnado universitario - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2018/2019

Valoración das características nutricionais dos menús ofertados no comedor dun Centro de Educación Infantil e Primaria - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

Autopercepción corporal e inxesta emocional asociados a medidas antropométricas en estudantes da Universidade de Vigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Estilos de vida relacionados coa alimentación e a práctica de actividade física nos universitarios - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Deseño dun sistema de xestión da calidad según a norma iso 9001:2015 para unha empresa láctea - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Hábitos saludables na contorna universitaria. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Estudo dos cambios no Sistema de Xestión da Calidade nunha envasadora de auga coa implantación do novo modelo de Xestión ISO 9001:2015 - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Selección de xuices para evaluación sensorial: estudio dá súa habilidade sensorial - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2017/2018

Presenza de tetradotoxina e análogos en moluscos bivalvos e cepas de bacterias illadas das Rías de Galicia. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

A percepción da imaxe corporal e do peso en relación ao nivel de actividade física do alumnado da Universidade de Vigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Composición corporal e actividade física asociados á autopercepción da aimxe corporal en estudantes da universidade de vigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

valoración antropométrica e nutricional dun equipo de fútbol sala femenino - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

2016/2017

Avaliación nutricional dos menús ofertados no comedor dunha escola - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Alimentación emocional e calidade da dieta en relación á composición corporal en universitarios - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2015/2016

Estudo da capacidade sensorial dun grupo de estudantes de ciencia e tecnoloxía dos alimentos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Xestión da calidade nun centro educativo de primaria e secundaria: deseño e desenvolvemento do seu sistema de xestión - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Imaxe corporal e calidade da dieta en estudantes da Universidade de Vigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Percepción da imaxe corporal e o peso en universitarios - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2014/2015

Composición corporal e actividade física asociados á autopercepción da aimxe corporal en estudantes da universidade de vigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

DIETA E ACTIVIDADE FÍSICA: A SÚA INFLUENZA NA IMAXEN CORPORAL NUN EQUIPO DE FUTBOL SALA FEMENINO - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Estado nutricional e actividade física en universitarios: influencia das emocións relacionadas coa inxesta de alimentos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Imaxe corporal e calidade da dieta en estudantes da Universidade de Vigo - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

Xestión da calidade nun centro educativo de primaria e secundaria: deseño e desenvolvemento do seu sistema de xestión - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007