Mercedes Gallardo Medina
TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO
Departamento
Docencia
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11460 | 19407 | Biología: Técnicas básicas de laboratorio | 10.00 | |
| 11460 | 19430 | Gestión y control de calidad | 38.00 | |
| 10278 | 28134 | Biotecnología Vegetal | 2.00 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11460 | 19407 | Biología: Técnicas básicas de laboratorio | 5.00 | |
| 11460 | 19430 | Gestión y control de calidad | 40.00 | |
| 10278 | 28134 | Biotecnología Vegetal | 2.00 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| V02M074V11 | M074223 | Biotecnoloxía vexetal | OP | 4 |
| V02G031V01 | G031108 | Bioloxía: Técnicas básicas de laboratorio | FB | 5 |
| V02G031V01 | G031401 | Xestión e control de calidade | OP | 40 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| V02M074V11 | M074223 | Biotecnoloxía vexetal | OP | 4 |
| V02G031V01 | G031401 | Xestión e control de calidade | OP | 40 |
| V02G031V01 | G031108 | Bioloxía: Técnicas básicas de laboratorio | FB | 8 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| V02M074V01 | M074217 | Biotecnoloxía Vexetal | OP | 8 |
| V02G030V01 | G030911 | Xestión e control de calidade | OP | 24 |
| V02G031V01 | G031108 | Bioloxía: Técnicas básicas de laboratorio | FB | 5 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| V02M074V01 | M074217 | Biotecnoloxía Vexetal | OP | 8 |
| V02G030V01 | G030911 | Xestión e control de calidade | OP | 24 |
| V02G030V01 | G030203 | Bioloxía: Técnicas básicas de laboratorio | FB | 25 |
| Titulación | Materia | Nombre | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| V02M074V01 | M074217 | Biotecnoloxía Vexetal | OP | 8 |
| V02G030V01 | G030911 | Xestión e control de calidade | OP | 38 |
| V02G030V01 | G030203 | Bioloxía: Técnicas básicas de laboratorio | FB | 30 |
Titorías
Tutorías presenciales concertadas
El docente tiene una oferta de tutorías presenciales concertadas durante el periodo 1º Cuatrimestre (2025/2026). Para concertar una cita puedes hacerlo fundamentalmente a través del correo electrónico o desde tu Secretaría Online.
El docente tiene una oferta de tutorías presenciales concertadas durante el periodo 2º Cuatrimestre (2025/2026). Para concertar una cita puedes hacerlo fundamentalmente a través del correo electrónico o desde tu Secretaría Online.
Traballos dirixidos
2023/2024
Contido de antioxidantes fenólicos en zumes e sidra de mazas comerciais e de orixe galego - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Efecto da melatonina sobre a variación dos compoñentes fenólicos durante a maduración post-colleita da mazá Rabiosa de Callobre. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2024/2025
Efecto da melatonina sobre a variación de compostos polifenólicos durante a maduración post-colleita da mazá (variedade Blanquina) - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2025/2026
Efecto da melatonina e de inhibidores da síntese e acción do etileno sobre a variación de compostos polifenólicos durante a maduración post-colleita da mazá 'Golden'. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2021/2022
Contido de antioxidantes fenólicos durante a fermentación de zumes monovarietais de mazás de orixe galega. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Efecto da melatonina sobre o contido en antioxidantes e o perfil fenólico na mazá Reineta durante a maduración post-colleita - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2019/2020
Efecto da melatonina sobre a variación de compoñentes fenólicos durante a maduración post-colleita da mazá Golden - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Estudo do papel da melatonina no crecemento e maduración da mazá. Posible interacción co etileno. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2018/2019
Papel da melatonina durante a maduración post-colleita en mazás. Posible interacción co etileno. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2017/2018
Control de calidade de suplementos comerciais de melatonina. Valoración da súa actividade antioxidante e comparación con zumos ANTIOX - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Determinación de componentes fenólicos como antioxidantes presentes en mazás e sidras de orixen galego. Comparación con variedades comerciais. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Presencia da melatonina e outros indoles derivados do triptófano en cogumelos comestibles silvestres e comerciais. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2016/2017
Análise da actividade antioxidante no pole e na mel. Caracterización da presencia de melatonina. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2015/2016
Presencia de melatonina en froitas, zumes de froitas e evolución dos seus niveles durante a fermentación alcohólica no zume de mazá. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Niveis de melatonina durante a exminación e o crecemento de plántulas de garavanzo (Cicer arietinum L.). Efecto do triptófano e implicación na resistencia ó estrés abiótico. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2014/2015
Papel protector da melatonina durante os primeiros estadíos de crecemento do garavanzo (Cicer arietinum L.) baixo condicións de estrés hídrico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007