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Jose Manuel Dominguez Gonzalez

CATEDRATICO/A UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO

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PortalCientificoID: 277498

Department

Enxeñaría química

Docencia

2025/2026
Titulación Materia Nome Carác. Horas
11354 19530 Industrias fermentativas 28.00
11358 21564 Termotecnia 42.00
10186 26841 Biotecnología Agroalimentaria 2.00
2024/2025
Titulación Materia Nome Carác. Horas
11354 19511 Gestión de residuos 14.34
11354 19530 Industrias fermentativas 56.00
11356 21412 Gestión de residuos 0.00
11356 21418 Ingeniería ambiental 28.00
11358 21563 Gestión de residuos 0.00
11358 21564 Termotecnia 42.00
10186 26841 Biotecnología Agroalimentaria 3.00
2023/2024
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041402 Xestión de residuos OB 33
O01G041V01 G041405 Introdución á enxeñaría química OB 12
O01G041V01 G041902 Industrias fermentativas OP 56
O01G281V01 G281501 Termotecnia OB 42
O01M142V01 M142217 Biotecnoloxía Agroalimentaria OP 7
2022/2023
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041902 Industrias fermentativas OP 56
O01G281V01 G281501 Termotecnia OB 42
O01M142V01 M142217 Biotecnoloxía Agroalimentaria OP 9
2021/2022
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041902 Industrias fermentativas OP 56
O01G281V01 G281501 Termotecnia OB 42
O01M142V01 M142217 Biotecnoloxía Agroalimentaria OP 8
2020/2021
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142217 Biotecnoloxía Agroalimentaria OP 6
O01G041V01 G041902 Industrias fermentativas OP 56
O01G281V01 G281501 Termotecnia OB 42
2019/2020
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142217 Biotecnoloxía Agroalimentaria OP 6
O01G281V01 G281501 Termotecnia OB 42
O01G041V01 G041902 Industrias fermentativas OP 56
Docencia

2018/2019

Fermentación de zumo de kiwi con gránulos de Kéfir - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Biorrefinería de residuos de castaña para la producción de bacteriocinas. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Fermentación de uvas tintas de mesa con gránulos de kéfir para la producción y caracterización de una bebida probiótica fermentada. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Biorrefinería de residuos de castaña para a produción de bacteriocinas. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Fermentación de zumo de kiwi con gránulos de Kéfir - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Fermentación discontinua de uvas tintas de mesa con gránulos de kéfir. Composición química e volátil de mostras dos fermentados - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Fermentación de uvas tintas de mesa con grans de kefir para a produción e caracterización dunha bebida probiótica fermentada - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Valorización dos residuos procedentes do sector da castaña. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2024/2025

Avaliación de hidrolizados de bagazo de cervexa para a obtención de celulosa bacteriana - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Valorización de residuos da industria pesqueira para a produción de lípidos empregando Aspergillus oryzae CECT 2094 - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Valorización de subproductos mariños mediante fermentación en estado sólido para a obtención de proteína microbiana - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

2023/2024

Bioconversión de residuos da industria cervexeira en biocompostos de interese industrial mediante Bacillus subtilis - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

2016/2017

Deslignificación de bagazo de cerveza con líquidos iónicos para su posterior hidrólisis enzimática. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
Deslignificación de bagazo de cervexa con líquidos iónicos para a súa posterior hidrólise enzimática. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

2020/2021

Producción de biosurfactantes mediante la cepa de Bacillus subtilis CECT 36 en hidrolizados hemicelulósicos obtenidos a partir de erizos de castaña - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Produción de biosurfactantes mediante a cepa de Bacillus subtilis CECT 36 en hidrolizados hemicelulósicos obtidos a partir de ourizos de castaña - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007