Raquel Rial Otero

TITULAR DE UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO

Docencia

2024/2025
Titulación Materia Nome Carác. Horas
11354 19515 Bromatología 28.00
11354 19519 Toxicología alimentaria 28.00
11354 19524 Políticas alimentarias 21.00
11354 19539 Prácticas externas 0.00
11356 21442 Prácticas externas 0.00
11358 21588 Prácticas Externas 0.00
10186 26842 Autenticidad Alimentaria 6.00
2023/2024
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01G041V01 G041605 Políticas alimentarias OB 21
O01G041V01 G041501 Bromatoloxía OB 14
O01G041V01 G041505 Toxicoloxía alimentaria OB 42
O01M142V01 M142218 Autenticidade Alimentaria OP 6
2022/2023
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142218 Autenticidade Alimentaria OP 7
O01G041V01 G041605 Políticas alimentarias OB 21
O01G041V01 G041501 Bromatoloxía OB 21
O01G041V01 G041906 Xestión da calidade OP 8
2021/2022
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142218 Autenticidade Alimentaria OP 13
O01G041V01 G041605 Políticas alimentarias OB 21
O01G041V01 G041501 Bromatoloxía OB 21
2020/2021
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142218 Autenticidade Alimentaria OP 11
O01G041V01 G041501 Bromatoloxía OB 21
O01G041V01 G041605 Políticas alimentarias OB 35
2019/2020
Titulación Materia Nome Carác. Horas
O01M142V01 M142218 Autenticidade Alimentaria OP 11
O01G041V01 G041605 Políticas alimentarias OB 21
O01G041V01 G041501 Bromatoloxía OB 56

    Titorías presenciais concertadas

    O docente ten unha oferta de titorías presenciais concertadas durante o período Anual (2024/2025). Para concertar unha cita podes facelo fundamentalmente a través do correo electrónico ou dende a túa Secretaría Online.

    2023/2024

    Avaliación do efecto dos funxicidas sobre o volatiloma de Saccharomyces cerevisiae EC1118™ durante a vinificación de uvas da variedade Airén - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

    2022/2023

    Influenza dos residuos de funxicidas a base de mepanipirim sobre a composición aromática do viño. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

    2020/2021

    Modulación do metaboloma de Saccharomyces cerevisiae EC1118™ como resposta á presenza de tetraconazol e docusato sódico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Determinación da contaminación por nitratos mediante análise isotópica na cunca do río Limia. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Efecto do tetraconazol e o docusato sódico na biosíntese de aromas derivados do metabolismo secundario do lévedo Saccharomyces cerevisiae EC1118TM - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Estudo dos residuos de lincomicina e os seus metabolitos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007

    2018/2019

    Influencia de mepanipirim e tetraconazol na biosíntese de compostos volátiles usando fenilalanina como precursor aminoacídico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Entendendo a orixe da presenza de nitratos na conca do río Limia mediante a análise isotópica - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

    2017/2018

    Avaliación da contaminación por nitratos na conca do Río Limia mediante análise isotópico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
    Relación entre o consumo de aceite de oliva e a incidencia da diabetes mellitus. - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007

    2016/2017

    Relación entre o consumo de alimentos ricos en betaglucanos e o control da presión arterial e o colesterol - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007
    Efeto da presenza de fungicidas sobre a biosíntesis de alcohois aromáticos a través da ruta de Ehrlich - Traballo Fin de Máster RD 1393/2007